Montepulciano d´Abruzzo
Kód: 268Detailní popis produktu
Víno vyráběné z tradiční odrůdy regionu Abruzzo, Montepulciano, s výraznou temnější barvou a intenzivním bohatým aroma černých plodů, zejména třešní a švestek. V chuti suché a středně plné s výraznou ovocností a jemným taninem. Je delší v dochuti s náznakem povidel a koření.
Vinařství: Farnese
Oblast: Abruzzo
Odrůdové složení: Montepulciano
Klasifikace: DOC
Poloha: Abruzzo. Vinice se nachází ve vyšších nadmořských výškách v zóně nedaleko Ortony, San Salvo a Pollutri.
Gastro párování: červená masa, masové ragú, zvěřina, grilovaná masa
Teplota servisu: 16-18°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l, 1,5 l
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Tradiční rmutace hroznů po dobu několika dní. Následuje řízená fermentace v nerezových tancích. Víno dozrává v nerezu a následně v láhvi.